مواد لازم :
برنج ۵ پیمانه
نمک ۴ قاشق چایخوری
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل دلمه ۲ عدد
روغن مایع نصف لیوان
مرغ پخته شده ۷۵۰ گرم
قارچ ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل بمیزان لازم
زعفران ۱ قاشق چایخوری
کره ۱۰۰ گرم
نعناع و جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برنج را از قبل خیس کرده یا از شب قبل خیس کرده ( از شب قبل یا حداقل از ۴ ساعت قبل). پیاز و سیر را خرد می کنیم تفت می دهیم جداگانه فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم. قطعات مرغ را به تکه های بزرگ خرد کرده و در مقداری کم روغن سرخ می کنیم قارچ را پس از خرد کردن به مواد فوق اضافه می کنیم و نخود فرنگی،نعناع و جعفری و نمک و فلفل را اضافه می کنیم مقداری زعفران را حل کرده به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم کاملا آب آن تبخیر شود و برنج را طبق دستور آبکش کرده و در کف قابلمه کمی روغن ریخته مقداری برنج در قابلمه ریخته از مواد مخلوط شده و آماده روی برنج می ریزیم این را تکرار کرده تا مواد به پایان برسد و می گذاریم روی حرارت دم بکشد به مدت ۱ ساعت اگر داخل فر خواستیم این پلو را تهیه کنیم در درجه ۱۷۵ سانتی گراد به مدت یکساعت و نیم قرار می دهیم.
==============================
مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی
به صورت کامــلا ویدیویــی در 37 قسمت یا سی دی ( 5 DVD )
آمــوزش طبخ هر آنچه در غذاهـــا ، دسرهـــا ، شیرینی جــات
و ... وجود دارد !
آموزش طبــخ انــواع غذای هــــای ایرانـــی و خارجی، سنتی و مدرن !
شما هم می توانید هر غذایی که وجود دارد را به
خوشمزه ترین شکل درست کنید !
آیا مایل به نمایش برتری خود در منزل و یا محل کار
در طبخ انواع غذاها هستید؟
آیا مایل به نهایت استفاده از خواص فراوان و مفید
انواع غذاها، سبزیجات و میوه جات هستید؟
نظر شما درباره یک تنوع فوق العاده در غذا و خوراکتان
چیست!؟
با غذاهای جدید و خوشمزه
همسر و فرزندانتان را غافلگیر کنید ...
تعداد :5 دی وی دی قیمت :8400 تومان
آیا شما هم ا از غذاهای تکراری خسته شده اید
و می خواهید تنوع غذایی فوق العاده ای را به
افراد خانواده هدیه کنید؟
و از آن دسته خانم هایی هستید که همیشه
از خودمی پرسید:امروز چه غذایی درست کنم ؟
آیا به دنبال آموختن دهها غذای ایرانی و خارجی با طعم
و رنگ های بی نظیر و فوق العاده می گردید ؟
آیا رویای آشپز حرفه ای شدن را در سر می پرورانید ؟
درست است که همه ما از خوردن غذاهای ایرانی بسیار لذت
می بریم اما باید بپذیریم که ما طراحی غذا نداریم نه تنها انواع
رستوران های ما محدود است، بلکه این رستوران ها هم منوهای
بسیار محدودی دارند. از این گذشته در خانه هم به غذاهای
محدودی عادت داریم. «دیگر چه درست کنم» دغدغه همیشگی
خانم های خانه هاست.
تعداد :5 دی وی دی قیمت :8400 تومان
تعداد :5 دی وی دی قیمت :8400 تومان
حتی اگر نخواهیم غذاهای جدید طراحی کنیم و ذائقه هایی جدید
بیافرینیم (کاری که قطعاً ضروری است) از تغییر در ترکیب غذاهای
موجود نمی توانیم سر باز زنیم. طراحی غذا (کاری که در خارج در
بسیاری از موارد سرآشپز رستوران های بزرگ و در بسیاری موارد
مسوولان رستوران های زنجیره یی به صورت یک وظیفه اجباری
انجام می دهند) کاری است که تاکید بر اهمیت آن به هیچ وجه
مبالغه نیست. طراحان رستوران های زنجیره یی بین المللی، ضمن
طراحی ماهانه غذاهای جدید از غذاهای بومی آن کشور خاص نیز
ایده برمی دارند.
تعداد :5 دی وی دی قیمت :8400 تومان
شما می توانید با این مجموعه بی نظیر نه تنها تغییر چشمگیری در
رنگ و لعاب غذاهایتان پدیدآورید بلکه از هزینه های گزاف کلاس های
آشپزی و صرف ماهها وقت برای آموختن چند غذای محدود نیز آسوده خواهید بود .
یک بار هزینه کنید
سالـــها استــــفاده کنیـــد
همه شما را برای داشتن چنین دست پختی تحسین خواهند کرد
مجموعه عظیم آشپزی در 5 دی وی دی شامل 37 قسمت آموزش به صورت تصویری
ویژه همه افراد علاقه مند به آشپزی و خلق خوراکی های جدید و سالم و خوشمزه
به ویژه خانم های جوان که علاقه زیاد اما تجربه کم برای آشپزی دارند
<>
تعداد :5 دی وی دی قیمت :8400 تومان
